Involtini di tacchino alla salvia
Questi involtini di tacchino alle erbe (alla salvia in particolare) sono un secondo piatto di carne leggero ma buono da morire. Nella ricetta li ho avvolti nel prosciutto crudo ma se volete una...
View ArticlePollo con i peperoni
Il pollo con i peperoni è un secondo piatto - in realtà può essere anche un piatto unico perché abbiamo secondo e contorno - che mi ricorda l'estate. Lo so, è una ricetta piuttosto calda e non troppo...
View ArticleBraciola di maiale in crema di tartufo e pistacchi
La ricetta della braciola di maiale in crema di tartufo e pistacchi me la sono inventata prendendo spunto da almeno quattro ricette diverse. Il risultato è stato una bistecca di maiale in padella...
View ArticleStraccetti di manzo con rucola e pinoli
Oggi una ricetta per un secondo di carne veloce veloce, gli straccetti di manzo con rucola e pinoli. Pochi ingredienti, una cottura breve, giusto il tempo di scottare la carne, e il gioco è fatto.
View ArticleCordon bleu di tacchino e panatura croccante
Questa è la ricetta di un secondo piatto amato da tutti, adulti e bambini, i Cordon bleu. Io ho preparato i cordon bleu di tacchino, ripieni con prosciutto crudo e formaggio dolce, cotti al forno. Come...
View ArticlePolpette con spinaci
Le polpette con spinaci sono un secondo piatto di carne e verdura che piace a grandi e piccoli. Le mie sono senza uova e con cottura al forno.
View ArticlePolpettone agli spinaci
Il polpettone agli spinaci è un secondo piatto di carne e verdura, quindi potremmo utilizzarlo come piatto unico e proporlo anche ai bambini che fanno un po' di storie con le verdure... verdi! :) .
View ArticleHamburger di carne e ceci
Avevo voglia di un secondo un po' diverso dal solito e ho pensato di cucinare degli hamburger di carne e ceci. Il risultato è stato davvero ottimo!
View ArticlePetto di pollo su salsa di rucola e crostino
Questa è una ricetta per dare vita al petto di pollo alla piastra anche d'estate: perché vi dico la verità, a me il petto di pollo piace moltissimo :D !
View ArticlePolpette al sugo di olive
Deliziose sia calde che tiepide, queste polpette al sugo di olive sono senza aggiunta di uova e insaporite da un pizzico di senape.
View ArticleZucchine ripiene, ricetta piatto unico
Le zucchine ripiene di carne sono un perfetto piatto unico, perché uniscono le verdure al macinato di manzo e potete completare il piatto con una bella fetta di pane casareccio!
View ArticlePetto di pollo alla pizzaiola
Il petto di pollo alla pizzaiola è un secondo piatto di carne molto gustoso, con l'origano e i pomodorini freschi.
View ArticleHamburger con zucchine
Gli hamburger con zucchine sono un secondo piatto di carne e verdure molto sfizioso. Io ormai li preferisco a quelli di sola carne macinata.
View ArticleSaltimbocca alla Romana, ricetta (quasi) originale
Uno dei piatti più copiati della cucina romana, deliziosi bocconcini di carne e salvia rosolati a fuoco lento: la mia ricetta dei Saltimbocca alla Romana è (quasi) fedele all'originale.
View ArticleTimballo di riso e pollo, ricetta piatto unico
Il timballo di riso e pollo è una bella ricetta di piatto unico: io ho aggiunto in più il taleggio, che contrasta benissimo con il sapore delicato del petto di pollo, per un gusto davvero unico.
View ArticlePolpette di tacchino, semplici e gustose
Le polpette di tacchino sono un secondo piatto delicato ma molto saporito, cotte in forno rimangono leggere ma conservano un cuore filante di provola affumicata!
View ArticleScaloppine alle mele, secondo piatto originale
Le scaloppine alle mele sono un secondo piatto originale dal leggero gusto agrodolce, molto delicate e perfette se volete stupire a cena!
View ArticleTortino di patate cotechino e lenticchie
Il tortino di patate cotechino e lenticchie è un piatto versatile, una ricetta da servire come antipasto, oppure al posto delle classiche lenticchie e cotechino per capodanno, o ancora come ricetta...
View ArticleBocconcini di lombo di maiale e pancetta
I bocconcini di lombo di maiale e pancetta sono un secondo piatto tenerissimo e pieno di gusto grazie al sughetto di erbe e spezie.
View ArticleCosce di pollo alla cacciatora, in bianco senza pomodoro
La mia ricetta delle cosce di pollo alla cacciatora è in bianco, senza pomodoro quindi. Io preferisco questa versione, perché esalta il sapore del pollo, del vino e dell'aceto di mele utilizzati nella...
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